Planchagroenten

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (in de keuken, ± 15 min.)

3. Snij de lente-uitjes in schuine stukjes van 2 cm.

4. Snij de wortelen en de courgette in fijne schijfjes met een dunschiller.

5. Meng alle groenten met de olijfolie, xeresazijn, sojasaus, sesamzaadjes en peper. Zet in de koelkast tot op het moment dat u gaat grillen.

6. Snipper de koriander fijn.

7. Bereiding:

8. Leg de groenten op de plancha, in een aluminium schaal of in een Q-bag. Laat gedurende 10 à 15 min. gaar worden, naargelang de hitte van de barbecue.

9. Wanneer de groenten gaar zijn, brengt u ze op smaak met limoensap en fijngesnipperde koriander.

10. Afwerking:

11. Serveer onmiddellijk met een stukje gevogelte of scampi's.