Salade fruitée au radis noir et au fenouil

Préparation

1. Préparation:

2. Pelez le quart de radis noir et coupez-le en fines rondelles avec un économe.

3. Coupez le fenouil en 2 et retirez-en le coeur dur. Détaillez le reste en très fines lanières et ciselez les pluches.

4. Tranchez la pomme en fins bâtonnets.

5. Pressez l'orange.

6. Faites dorer les pignons de pin 1 min dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse.

7. Entre-temps, effeuillez le basilic.

8. Mélangez tous les ingrédients, et arrosez-les du jus d'orange et de l'huile d'olive. Salez et poivrez.