Fruitig slaatje met rammenas en venkel

Bereiding

1. Bereiding:

2. Schil de rammenas en snij in fijne schijfjes met een dunschiller.

3. Snij de venkel in 2 en verwijder de harde kern. Snij de rest in heel fijne reepjes en snipper het venkelgroen fijn.

4. Snij de ongeschilde appel in fijne staafjes.

5. Pers de sinaasappel.

6. Rooster de pijnboompitten 1 min. in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof.

7. Pluk de blaadjes van het plantje basilicum.

8. Meng alle ingrediënten en besprenkel met het sinaasappelsap en de olijfolie. Kruid met peper en zout.