Salade aux asperges, radis et crevettes grises

Préparation

1. Au préalable:

2. (20 min)

3. Pelez les asperges blanches et coupez-les en longs rubans avec un économe.

4. Détaillez les radis en rondelles.

5. Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, la moutarde et le jus d 'orange.

6. Détachez 9 feuilles extérieures des minilaitues et émincez le reste.

7. Ciselez la ciboulette.

8. Préparation:

9. 1 Mélangez la salade émincée avec les asperges et les radis. Salez, poivrez et assaisonnez avec la vinaigrette.

10. 2 Répartissez la salade sur les feuilles et décorez de ciboulette. Complétez avec les crevettes grises