Haricots verts à la crème aux champignons
Haricots verts à la crème aux champignons
Type de plat
Accompagnement
Temps total
15 min
4 pers.
Des haricots verts croquants, des champignons et des oignons grillés : un trio gagnant ! Découvrez la recette.
Préparation
Mode de cuisson
- 15 min
-
Coupez les extrémités des haricots verts, puis faites-cuire ceux-ci ± 8 min à découvert dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les.
-
Entre-temps, émincez l’ail et l’échalote. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’ail et l’échalote 1 min. Ajoutez les champignons et prolongez la cuisson de 2 min.
-
Versez la crème sur les champignons. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 5 min.
-
Disposez les haricots verts dans un plat de service et nappez-les de champignons à la crème. Parsemez d’oignons grillés.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
1037 kj
Énergie
248 kcal
Gras
18.8 g
Gras saturé
9.3 g
Glucides
9.5 g
Du sucre
6 g
Fibre
8.1 g
Protéine
8 g
Le sel
1.1 g
sodium
431.9 mg
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