Grains de blé à l'orange et à la feta

Préparation

1. Préparation:

2. Faites cuire le blé dans de l'eau bouillante additionnée du bouillon aux fines herbes (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez et laissez refroidir.

3. Entre-temps, coupez le céleri, le concombre et la feta en cubes.

4. Pelez les oranges à vif en détachant la chair entre les membranes blanches.

5. Ciselez la ciboulette.

6. Mélangez le blé avec les cubes de céleri et de concombre ainsi que les épinards. Agrémentez de paprika, de cumin et de ciboulette. Salez et poivrez, et arrosez d'huile d'olive et de jus de citron. Intégrez délicatement les cubes de feta et la chair des oranges dans la salade.