Salade de blé aux légumes

Préparation

1. Préparation:

2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3. Mélangez-y les petits pois surgelés, les champignons émincés et les grains de blé.

4. Allongez de 2 dl d'eau, épicez de sel et de poivre et laissez doucement mijoter à couvert, pendant 15 à 20 min.

5. De temps en temps, ajoutez encore un peu d'eau, pour que la préparation reste onctueuse.

6. Pelez et épépinez la tomate et coupez-la en morceaux, que vous ajoutez à la préparation. Servez chaud ou froid.