Salade de chèvre aux noix et vinaigrette miel-moutarde
Salade de chèvre aux noix et vinaigrette miel-moutarde
Type de plat
Entrée
Temps total
15 min
4 pers.
Cet accompagnement peut aussi être servi comme entrée ou comme bouchée en verrine. Découvrez la recette.
Préparation
Mode de cuisson
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Faites cuire les allumettes de porc quelques minutes dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse.
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Entre-temps, hachez grossièrement la salade et les cerneaux de noix. Détaillez les figues et la chair de l’avocat en quartiers. Égouttez les raisins.
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Agrémentez la salade des allumettes de porc, des raisins égouttés, des noix hachées et des quartiers d’avocat et de figues. Morcelez le fromage de chèvre par-dessus.
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Préparez la vinaigrette : mélangez le miel avec la moutarde, le vinaigre de vin blanc, l’huile d’olive, du sel et du poivre noir. Arrosez-en la salade.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
2773 kj
Énergie
663 kcal
Gras
44.3 g
Gras saturé
11.3 g
Glucides
47.3 g
Du sucre
43.6 g
Fibre
5.3 g
Protéine
17.3 g
Le sel
2.3 g
sodium
904.4 mg
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