Ovenschotel met 3 wintergroenten

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Schil de aardperen, de koolrabi's en de zoete aardappelen en snij ze in schijfjes.

3. Snij de sjalotten in kwarten.

4. Snipper het knoflook fijn.

5. Hak de hazelnoten fijn.

6. Rits de blaadjes van de takjes rozemarijn en tijm.

7. Bereiding:

8. Verwarm de oven voor op 180 °C.

9. Leg de gesneden groenten in een ovenschaal. Besprenkel met de olijfolie, het knoflook en de blaadjes tijm en rozemarijn. Kruid met peper en zout. Zet ± 50 min. in de voorverwarmde oven.

10. Bestrooi de laatste 15 min. met de fijngehakte hazelnoten.