Yaourt exotique aux graines et fruits frais

Préparation

1. Pelez la mangue et coupez la chair en morceaux. Mixez-la avec le yaourt à la grecque jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

2. Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez-en les graines avec le dos d’un couteau pointu. Intégrez-les au yaourt. Répartissez le yaourt dans des bols.

3. Coupez les fruits de la passion en 2, la banane en rondelles et les ananas en morceaux. Déposez 1/2 fruit de la passion, quelques rondelles de banane et des morceaux d’ananas dans chaque bol de yaourt. Parsemez de noix de coco moulue, de graines de chia et de graines de tournesol.