Granola exotique au yaourt

Préparation

1. Préparation:

2. Préchauffez le four à 150 °C.

3. Faites superficiellement dégeler les fruits.

4. Hachez les noix.

5. Mélangez le sirop d'érable avec le sucre vanillé et l'huile. Intégrez-y les flocons d'avoine, les graines de sésame et les noix hachées.

6. Versez le mélange sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et faites-le cuire au four préchauffé pendant 15 min.

7. Hors du four, garnissez le granola de noix de coco moulue et d'airelles, et mélangez avec une cuiller. Glissez à nouveau au four durant 15 min. Laissez refroidir hors du four.

8. Entre-temps, coupez les cubes de mangue et d'ananas en plus petits morceaux.

9. Présentation:

10. Répartissez les dés d'ananas et de mangue dans 4 verres et nappez de yaourt. Couvrez d'une couche de granola. Répétez l'opération de façon à obtenir plusieurs couches.