Exotische granola met yoghurt

Bereiding

1. Bereiding:

2. Verwarm de oven voor op 150 °C.

3. Laat de ananas- en mangoblokjes oppervlakkig ontdooien.

4. Hak de notenmengeling grof.

5. Meng de ahornsiroop met de vanillesuiker en de olie. Roer er de havermout, de sesamzaadjes en de gehakte noten onder.

6. Giet de mengeling uit op een bakplaat met bakpapier. Bak 15 min. in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven.

7. Bestrooi met de gemalen kokosnoot en de zachte veenbessen, en roer met een lepel onder de granola. Zet opnieuw 15 min. in de oven. Haal uit de oven en laat afkoelen.

8. Snij ondertussen de ananas- en mangoblokjes in kleinere stukjes.

9. Afwerking:

10. Verdeel wat ananas- en mangoblokjes over 4 glazen en lepel er wat yoghurt over. Bestrooi met de gebakken muesli. Herhaal dit zodat u mooie laagjes krijgt in het glas.