Verrines à la coco sans lactose, aux fraises et myrtilles

Préparation

1. 20 min + temps de refroidissement

2. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide, puis pressez-les.

3. Portez la moitié de la boisson à la noix de coco à ébullition dans un poêlon. Faites-y fondre les feuilles de gélatine et le sucre de canne, tout en mélangeant. Intégrez-y le reste de la boisson à la noix de coco. Répartissez la préparation dans des verrines. Réservez au moins 3 h au réfrigérateur.

4. Coupez les fraises en petits morceaux et mélangez-y la confiture. Juste avant de servir, répartissez-les sur les verrines. Décorez avec les myrtilles et saupoudrez de noix de coco moulue.