Yaourt grec au quinoa fruité

Préparation

1. Au préalable:

2. (15 min)

3. Rincez le quinoa sous l'eau froide et faites-le cuire 10 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez.

4. Entre-temps, pelez la mangue et coupez-la en petits dés.

5. Coupez la grenade en 2 et extrayez-en les graines.

6. Hachez grossièrement les noisettes (pour votre facilité, mettez-les dans un sac en plastique et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre).

7. Coupez les bananes en rondelles de taille égale.

8. Préparation:

9. Mélangez les fruits, les graines de grenade, les baies de goji et les noisettes avec le quinoa.

10. Répartissez le yaourt dans 4 raviers.

11. Complétez de mélange au quinoa.