Gratin de pâtes sans gluten chicons-jambon et sauce tomate

Préparation

1. Au préalable:

2. (15 min)

3. Ôtez le coeur dur des chicons, puis émincez le reste.

4. Tranchez les champignons en 4.

5. Détaillez le jambon en petits carrés.

6. Ciselez les jeunes oignons.

7. Préparation:

8. Préchauffez le four à 180 °C.

9. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

10. Entre-temps, faites fondre 1 c. à soupe d'alternative végétale à la matière grasse dans une casserole et étuvez-y les chicons 6 min. Salez et poivrez.

11. Faites fondre 1 c. à soupe d'alterative végétale à la matière grasse dans une poêle à revêtement antiadhésif et faites-y revenir les jeunes oignons 2 min. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson 4 min à feu vif. Salez et poivrez.

12. Versez la passata sur les champignons et portez à ébullition. Assaisonnez d'épices italiennes et incoporez l'alternative végétale à la crème.

13. Mélangez les chicons, le jambon et la sauce aux champignons avec les pâtes et transvasez le tout dans un plat à four. Parsemez de fromage râpé.

14. Glissez 20 min au four préchauffé. Enclenchez le gril les 2 dernières minutes.