Purée à la scarole

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Pelez la pomme de terre et coupez-la en dés.

4. Détaillez la scarole en lanières.

5. Préparation:

6. Faites cuire la pomme de terre et la scarole 15 à 20 min dans de l'eau bouillante. Égouttez.

7. Mixez finement le tout et intégrez-y l'huile végétale.