Chou chinois, champignons et pommes de terre au fromage au four

Préparation

1. 40 min

2. Pelez les carottes, tranchez-les en 4 dans le sens de la longueur, puis en petits morceaux. Émincez l’oignon. Coupez le chou chinois en lanières et les champignons en 4.

3. Faites fondre la moitié du beurre dans une casserole, et faites-y revenir l’oignon et les carottes avec l’ail en poudre 4 min. Salez et poivrez. Intégrez le chou chinois et poursuivez la cuisson 6 min.

4. Entre-temps, faites fondre le reste du beurre dans une poêle à revêtement antiadhésif et rissolez-y les champignons 5 min. Salez et poivrez.

5. Hachez grossièrement les noisettes.

6. Préchauffez le four à 180 °C.

7. Répartissez les légumes dans un plat à four rond. Déballez le fromage et déposez-le au centre du plat, sur les légumes. Disposez les rondelles de pommes de terre autour du fromage, en les faisant se chevaucher. Faites une incision en forme de croix dans le fromage, puis glissez le plat 10 min au four préchauffé.

8. Parsemez le fromage de noisettes hachées et de raisins secs. Poursuivez la cuisson au four 8 à 10 min.