Patatas bravas
Patatas bravas
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
25 min
4 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Au préalable:
-
(5min)
-
Émincez l'ail et l'oignon rouge.
-
Ciselez le persil plat.
- Préparation:
-
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle (à fond épais) et faites-y revenir l'ail et l'oignon rouge 1 min. Ajoutez les grenailles et rissolez les 5 min.
-
Versez la salsa de tomates cerises et le vin blanc. Épicez de paprika, de poivre de Cayenne et de sel. Prolongez la cuisson de ± 5 min.
-
Parsemez de persil plat et présentez avec l'aïoli.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
1727 kj
Énergie
413 kcal
Gras
27.7 g
Gras saturé
3.5 g
Glucides
32.1 g
Du sucre
7.6 g
Fibre
4.3 g
Protéine
4.7 g
Le sel
2 g
sodium
799 mg
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