Scampis Torpédo au chimichurri
Scampis Torpédo au chimichurri
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
10 min
4 pers.
La sauce sud-américaine donne du peps aux scampis. La bouchée apéritive idéale lors d'un barbecue. Découvrez la recette.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation en cuisine (6 min)
-
Émincez l’ail et le persil plat. Supprimez les graines du piment et ciselez très finement ce dernier.
-
Mélangez l’ail, le piment et le persil plat avec l’huile d’olive et le vinaigre de vin rouge. Salez et poivrez.
- Cuisson au barbecue (4 min)
-
Faites cuire les scampis Torpédo 3 à 4 min sur un barbecue bien chaud. Garnissez-les de chimichurri.
Chimiquoi ?
Le chimichurri est une sauce sud-américaine à base d’huile et d’aromates, souvent dégustée avec de la viande grillée.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
473 kj
Énergie
113 kcal
Gras
10.2 g
Gras saturé
1.4 g
Glucides
0.9 g
Du sucre
0.2 g
Fibre
0.2 g
Protéine
4.6 g
Le sel
1.1 g
sodium
438.4 mg
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