Tartiflette
Vous vous croirez immédiatement en montagne avec cette tartiflette ! Une recette au bon reblochon, aux oignons et aux lardons.
Préparation
Mode de cuisson
- 40 min
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Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches de ± 3 mm. Faites-les cuire 10 à 15 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez.
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Entre-temps, détaillez l’oignon en fines rondelles.
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Écroûtez le fromage et coupez-le en tranches.
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Faites chauffer l’huile dans une poêle ou un wok, et faites-y revenir l’oignon et les lardons 5 min.
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Intégrez les pommes de terre, le fromage, la crème et le vin blanc. Poursuivez la cuisson ± 5 min à feu modéré. Assaisonnez de sel, de poivre et de bouquet garni. Servez avec les jeunes pousses.
Combiner
Bière Duvel 6,66 % Bière blonde Vin Cono Sur Tocornal Sauvignon Blanc D.O. Central Valley - Chili
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