Chocolade-kokostaart met blauwe bessen

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Rol het deeg uit in een taartvorm (Ø 24 cm).

4. Breek de chocolade in stukken.

5. Verwarm de oven voor op 180 °C.

6. Bereiding:

7. Prik met een vork gaatjes in het deeg en leg er een vel bakpapier over. Vul met bakparels of droge bonen en zet 15 à 20 min. in de voorverwarmde oven. Verwijder het bakpapier met de bakparels of bonen. Haal het deeg uit de vorm en laat afkoelen.

8. Verwarm intussen de kokosmelk in een steelpan. Voeg de kaneel, een snuifje zout en de ahornsiroop toe en meng goed onder elkaar.

9. Voeg de chocolade toe en laat al roerend smelten. Laat afkoelen.

10. Giet het mengsel in de taartvorm. Laat 4 u. opstijven in de koelkast.

11. Afwerking:

12. Bestrooi de rand van de taart met het kokospoeder. Verdeel de blauwe bessen over het midden en schik er de blaadjes munt tussen.