Slaatje met watermeloen, avocado en feta
Slaatje met watermeloen, avocado en feta
Type gerecht
Lunch
Totale tijd
20 min.
4 pers.
Dit heerlijk frisse slaatje doet het goed op een buffet of bij een zomerse barbecue. Bekijk nu het recept.
Bereiding
Kookstand
- 15 min.
-
Snij de watermeloen in stukken. Snij het vruchtvlees van de avocado in kleine partjes.
-
Verwijder de pitjes uit het pepertje en snij in dunne ringetjes.
-
Kruid de olijfolie met peper en zout.
-
Verdeel de slamix, de avocado en de watermeloen over de borden. Verkruimel er de feta over en werk af met wat chilipeper en gojibessen. Besprenkel met de olijfolie.
Slecht weer?
Maak van dit bijgerecht een maaltijdsalade door de feta te vervangen door burrata en broodcroutons, gerookte forel en krieltjes of serranoham en quinoa.
Voedingswaarden per persoon
Energie
1871 kj
Energie
447 kcal
Vet
37.4 g
Verzadigd vet
11.5 g
Koolhydraat
14 g
Suiker
11.1 g
Vezel
5.2 g
Eiwit
12.1 g
Zout
2.3 g
natrium
902.2 mg
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615