Komkommersushi met zeevruchten en pompelmoes

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (5 min.)

3. Schil de pompelmoes tot op het vruchtvlees met een scherp mes. Snij de partjes van tussen de vliesjes.

4. Verwijder de zaadjes uit de komkommer en maak dunne linten met een dunschiller.

5. Bereiding:

6. 1.Besmeer de komkommerlinten met de zeevruchtencocktail en verdeel er de preischeuten over.

7. 2.Leg 1 partje pompelmoes aan het uiteinde van elk lint. Rol strak op en maak eventueel vast met een cocktailprikker.