Gegrilde courgettehapjes met mozzarella

Bereiding

1. Bereiding in de keuken (20 min.)

2. Snij de mozzarella in 8 stukjes. Hak de blaadjes oregano en rozemarijn fijn en bestrooi er de stukjes mozzarella mee.

3. Snij de ongeschilde courgette met een dunschiller in dunne, brede slierten (je hebt er 16 nodig). Neem een courgettesliert en leg er onderaan een stukje mozzarella op. Rol de courgettesliert op. Leg het rolletje dwars op een tweede courgettesliert en rol opnieuw op. Zo is de mozzarella volledig ingepakt. Kruid aan beide kanten met zwarte peper.

4. Bereiding op de barbecue (10 min.)

5. Rooster ± 5 min. aan elke kant op een matig warme barbecue.