Oesters
Bereiding
Kookstand
- Bereiding:
-
Maak de oesters open. Kruid met zwarte peper.
-
Snij de citroen in 4 partjes en serveer bij de oesters.
Tip
Makkelijk en veilig oesters openen 1 Hou de oester in één hand vast, met de platte schelp naar boven. Gebruik een dubbelgevouwen doek om uw handen te beschermen. 2 Steek een oestermes in het scharnier tussen de twee schelphelften. Wrik het mes voorzichtig naar binnen en maak de schelp met een korte draaibeweging open. 3 Snij de boven- en onderschelp van elkaar los langs de kier. Hou de oester horizontaal om te voorkomen dat er vocht uitloopt. 4 Verwijder de platte bovenschelp en snij de oester in de bolle onderschelp los. Haal de kleine schelpstukjes weg. Bekijk het kookfilmpje `Oesters openen' op colruyt.be/lekkerkoken in de rubriek `Kookfilmpjes'.
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615