Gevulde portobello's caprese
Deze gevulde portobello's op de barbecue zijn snel klaar, glutenvrij en vegetarisch. Ontdek hoe je het klaarmaakt!
Bereiding
Kookstand
- Bereiding in de keuken (10 min.)
-
Snij de kerstomaten in 2. Snipper de blaadjes basilicum fijn. Snij de mozzarella in stukjes.
-
Meng de olijfolie onder de kerstomaten en kruid met de Italiaanse kruiden, peper en zout. Meng er de stukjes mozzarella en de helft van het basilicum onder.
-
Vul de portobello's met de tomaat-mozzarellamengeling.
- Bereiding op de barbecue (10 à 12 min.)
-
Schik de portobello's in aluminium schaaltjes en bak 10 à 12 min. op een goed warme barbecue (het liefst met deksel).
-
Bestrooi met de rest van het basilicum.
Geen barbecue (met deksel)?
- Heb je geen barbecue met deksel? Dek de schaaltjes dan af met aluminiumfolie. - Helemaal geen barbecue? Zet de portobello's dan 10 à 12 min. in een voorverwarmde oven, op 180 °C.
Variant
Ook lekker met feta in plaats van mozzarella.
Combineer
Bier Tripel d'Anvers Sterk blond bier Wijn Cetus Reserve Chardonnay W.O. Robertson Zuid-Afrika
Onze drankensuggesties
Bier Tripel d'Anvers Sterk blond bier Wijn Cetus Reserve Chardonnay W.O. Robertson Zuid-Afrika
Gerelateerde recepten
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615