BBQ-aardappelen op 2 manieren

Bereiding

1. Bereiding:
2. Gepofte aardappelen (50 min.)

3. 1 Wrijf de ongeschilde aardappelen en zoete aardappelen goed schoon onder koud water en prik er enkele keren in met een vork. Leg ze elk op 2 vellen aluminiumfolie. Kruid naar smaak (bv. Met rozemarijn of tijm) en besprenkel met 1 eetl. olijfolie. Kruid met peper en zout en plooi de folie dicht.

4. 2 Leg de aardappelen 40 à 45 min. in de as van de barbecue, of op het randje van de grill.

5. Hasselback-aardappelen (50 min.)

6. 1 Wrijf de ongeschilde aardappelen en zoete aardappelen goed schoon onder koud water. Maak met een scherp mes inkepingen in de aardappel, op 1 mm van elkaar af maar zonder ze helemaal door te snijden (leg ze hiervoor tussen 2 snijplanken).

7. 2 Leg elke aardappel op 2 vellen aluminiumfolie. Kruid naar smaak en besprenkel met 1 eetl. olijfolie. Plooi de folie dicht.

8. 3 Leg de aardappelen 40 à 45 min. in de as van de barbecue, of op het randje van de grill.