Croque met spiegeleitje

Bereiding

1. Bereiding:

2. Schik telkens 1 sneetje kaas en 2 sneetjes ham op een sneetje brood en leg er het andere snetje brood bovenop. Bestrijk de buitenkanten van het brood met 3/4 van de boter.

3. Bak goudbruin in een croque-monsieur-toestel. Of zet 10 à 15 min. in de voorverwarmde oven op 180 °C met de ovengrill aan. Draai ze dan halverwege om.

4. Smelt intussen de rest van de boter in een pan en bak 4 spiegeleieren. Snipper het bieslook fijn (u hebt 2 eetl. nodig) en bestrooi er de spiegeleieren mee. Kruid met peper en zout. Leg telkens 1 spiegelei op een gebakken croque.