Hummus
Hummus
Type gerecht
Bijgerecht
Totale tijd
15 min.
10 pers.
Bereiding
Kookstand
- Bereiding:
-
Spoel de kikkererwten onder koud water en laat uitlekken. Hou 2 el kikkererwten apart voor de afwerking.
-
Snipper de peterselie en het knoflook fijn.
-
Mix de kikkererwten met 3 el citroensap, 25 g sesamzaad, de tahin, het knoflook en de olijfolie tot een gladde pasta. Kruid met zwarte peper en zeezout. Voeg eventueel nog wat olijfolie toe.
-
Werk af met een scheutje olijfolie, 2 el kikkererwten, 1 el sesamzaad, de peterselie, een beetje komijnpoeder en een draai van de pepermolen.
Voedingswaarden per persoon
Energie
365 kj
Energie
87 kcal
Vet
5.9 g
Verzadigd vet
0.8 g
Koolhydraat
4.8 g
Suiker
0.3 g
Vezel
2.4 g
Eiwit
2.8 g
Zout
1.3 g
natrium
510.5 mg
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615