Sinaasappelcake met basilicum
Voedingswaarden per persoon
Kookstand
Bereiding
-
Voorbereiding:
-
(1 u. 10 min. + afkoelen)
-
Dompel de sinaasappelen volledig onder in een kookpot met water. Breng aan de kook en laat 1 u. koken tot ze zacht zijn.
-
Haal ze uit de kookpot en laat even afkoelen. Snij in 4 en verwijder de pitjes.
-
Mix de sinaasappelpartjes (met de schil) samen met de basilicumblaadjes tot een gladde puree.
-
Bereiding:
-
Verwarm de oven voor op 150 °C.
-
Klop de eieren samen met de suiker 5 min. op, tot de massa in omvang is verdubbeld en u een romig, wit mengsel hebt.
-
Voeg het rozenwater en het amandelpoeder toe en meng goed.
-
Meng de sinaasappelpuree onder het deeg.
-
Bekleed een cakevorm met bakpapier en giet er het deeg in. Bak de cake 1 u. 30 min. in de voorverwarmde oven.
-
Haal uit de oven en laat 10 min. afkoelen in de vorm. Haal dan uit de vorm en laat volledig afkoelen op een taartrooster.
-
Afwerking:
-
Bestrooi met de bloemsuiker.
Dit recept is gluten- en lactosevrij. Lees altijd aandachtig de verpakking van de producten om zeker te zijn dat ze geen (sporen van) gluten of lactose bevatten. De samenstelling van een product kan soms wijzigen. Meer info over aangepaste voeding vindt u [hier](http://www.colruyt.be/colruyt/static/culinair/idk-aangepastevoeding-nl.shtml). De basilicumblaadjes geven een frisse smaak aan deze cake. Houdt u daar niet zo van, dan kan u ze gewoon weglaten.
Kookstand
Bereiding
-
Voorbereiding:
-
(1 u. 10 min. + afkoelen)
-
Dompel de sinaasappelen volledig onder in een kookpot met water. Breng aan de kook en laat 1 u. koken tot ze zacht zijn.
-
Haal ze uit de kookpot en laat even afkoelen. Snij in 4 en verwijder de pitjes.
-
Mix de sinaasappelpartjes (met de schil) samen met de basilicumblaadjes tot een gladde puree.
-
Bereiding:
-
Verwarm de oven voor op 150 °C.
-
Klop de eieren samen met de suiker 5 min. op, tot de massa in omvang is verdubbeld en u een romig, wit mengsel hebt.
-
Voeg het rozenwater en het amandelpoeder toe en meng goed.
-
Meng de sinaasappelpuree onder het deeg.
-
Bekleed een cakevorm met bakpapier en giet er het deeg in. Bak de cake 1 u. 30 min. in de voorverwarmde oven.
-
Haal uit de oven en laat 10 min. afkoelen in de vorm. Haal dan uit de vorm en laat volledig afkoelen op een taartrooster.
-
Afwerking:
-
Bestrooi met de bloemsuiker.
Dit recept is gluten- en lactosevrij. Lees altijd aandachtig de verpakking van de producten om zeker te zijn dat ze geen (sporen van) gluten of lactose bevatten. De samenstelling van een product kan soms wijzigen. Meer info over aangepaste voeding vindt u [hier](http://www.colruyt.be/colruyt/static/culinair/idk-aangepastevoeding-nl.shtml). De basilicumblaadjes geven een frisse smaak aan deze cake. Houdt u daar niet zo van, dan kan u ze gewoon weglaten.
Voedingswaarden per persoon
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
