Aspergepuree

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (5 min.)

3. Schil de asperges en de aardappel en snij in stukjes.

4. Bereiding:

5. Kook de asperges en de aardappel 20 min. gaar in een bodempje water.

6. Breek na 15 min. 1 ei boven de kookpot en laat mee garen.

7. Roer er de plantaardige olie onder. Prak fijn of mix grof.