Tijgergarnalen in een lookmarinade

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snipper de koriander fijn.

3. Pers het knoflook.

4. Ontdooi de tijgergarnalen. Laat goed uitlekken.

5. Bereiding:

6. Meng de tijgergarnalen met het limoensap, het knoflook, de koriander, het paprikapoeder, de cayennepeper en 2 eetl. olijfolie. Laat een nachtje marineren in de koelkast. Draai de tijgergarnalen een keer om.

7. Kruid net voor het opdienen met peper en zout.