Driekleurig toastje met scampi

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (ontdooitijd + 2 min.)

3. Laat de scampi's volledig ontdooien en dep goed droog.

4. Bereiding:

5. Toast de sneetjes brood in een broodrooster of zet ze een paar min. onder een hete grill.

6. Snij elk sneetje brood in 4 gelijke stukken.

7. Meng de zure room met de mierikswortel en kruid met peper en zout.

8. Leg op elk stukje brood een lepeltje room, dan wat tuinkers en daarboven een scampi.