Gepaneerde tofu

Bereiding

1. Bereiding:

2. Dep de tofu goed droog en snij in blokjes van max. 2 cm.

3. Kruid de bloem met de cayennepeper, zwarte peper en het zeezout. Wentel de blokjes tofu door de gekruide bloem.

4. Klop het ei los en wentel er de blokjes tofu door.

5. Wentel ze daarna door de panko en zorg ervoor dat ze aan alle kanten bedekt zijn.

6. Verhit de olijfolie in een pan en bak de blokjes tofu aan alle kanten mooi bruin. Laat uitlekken op keukenpapier.