Halloumisticks met skyr-geitenkaasdip

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Haal de pitjes uit de halve granaatappel.

4. Snij de citroen in heel dunne schijfjes.

5. Snij de blaadjes munt in dunne reepjes.

6. Snij de halloumi in 10 reepjes.

7. Bereiding:

8. Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan en bak de reepjes halloumi 2 min. goudbruin aan elke kant.

9. Meng de skyr onder de geitenkaas en doe in een leuk dippotje. Besprenkel met 2 eetl. olijfolie en bestrooi met de granaatappelpitten en de munt. Werk af met de citroenschijfjes. Serveer met de halloumi.