Homemade burger

Bereiding

1. Bereiding:
2. Bereiding in de keuken (10 min.)

3. Snipper de platte peterselie fijn.

4. Snipper de rode ui heel fijn.

5. Snij de tomaten in schijfjes.

6. Meng de filet americain met het paprikapoeder, het lookpoeder, de worcestersaus, enkele druppels tabasco (naar smaak) en de fijngesnipperde rode ui en platte peterselie. Kruid goed met peper en zout.

7. Rol 4 balletjes van de americain en druk ze plat tot een hamburger van 2 cm dik (gebruik eventueel een hamburgerpers).

8. Bak de sneetjes spek goed krokant in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof.

9. Bereiding op de barbecue ( 8 min.)

10. Bak de hamburgers ± 4 min. aan elke kant op een matig warme barbecue of in een grillpan.

11. Afwerking:

12. Verwarm de hamburgerbroodjes in de microgolfoven en snij middendoor. Beleg ze met een hamburger, 1 sneetje cheddar, 1 sneetje gerookt spek, de saus, schijfjes tomaat, sla en augurken.