Libanese broodjes

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Plet de koriander en komijn grof.

3. Rits de tijmblaadjes van de takjes.

4. Meng de kruiden met de olijfolie.

5. Toast de pitabroodjes kort en snij horizontaal in 2.

6. Bereiding:

7. Leg de pitabroodjes op een bakplaat en verdeel er het oliemengsel over. Kruid met peper en zout. Schuif 5 min. onder de grill tot ze lichtbruin en krokant zijn (let er op dat ze niet aanbranden).

8. Afwerking:

9. U kan gerust met de kruiden variëren. Ook lekker met bv. Provençaalse kruiden, paprikapoeder, oregano, enz.