Pains libanais

Préparation

1. Au préalable:

2. Écrasez grossièrement le cumin et la coriandre.

3. Effeuillez les branches de thym.

4. Mélangez les épices avec l'huile d'olive.

5. Faites brièvement griller les pains pita et coupez-les en 2, horizontalement.

6. Préparation:

7. Déposez les pains pita sur une plaque de four et versez le mélange à base d'huile par-dessus. Salez et poivrez. Glissez la plaque sous le gril pendant 5 min, jusqu'à ce que les pains soient dorés et croquants (veillez à ce qu'ils ne brûlent pas).

8. Présentation:

9. N'hésitez pas à varier les épices : utilisez par ex. des herbes de Provence, du paprika, de l'origan, etc.