Noorse croque

Bereiding

1. Bereiding:

2. Snij de geitenkaas in schijfjes en verdeel over 2 sneetjes brood.

3. Snipper het bieslook fijn en verdeel over de geitenkaas. Leg er telkens 2 sneetjes gerookte zalm op. Dek af met een tweede sneetje brood.

4. Bak goudbruin in een croque-monsieurtoestel. Of zet ± 7 min. in een voorverwarmde oven op 200 °C.

5. Snij intussen 18 schijfjes van de ongeschilde halve komkommer. Halveer de kerstomaten.

6. Snij elke croque in 9 gelijke stukjes. Steek telkens 1 komkommerschijfje en 1 halve kerstomaat op 18 prikkertjes en prik in de stukjes croque.