Oosterse vissoep

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Laat de vis oppervlakkig ontdooien. Snij in kleine stukjes.

3. Knip de mihoen in stukjes van ± 2 cm.

4. Bereiding:

5. Breng in een kookpan 800 ml water aan de kook, met de visfond.

6. Doe er de diepgevroren Chinamix in en breng opnieuw aan de kook.

7. Voeg de mihoenstukjes en de vis toe (de inktvisringen en de garnalen nog niet), dek af en laat ± 10 min. koken.

8. Doe de inktvisringen, de garnalen, 6 eetl. ketjap manis en de korianderblaadjes bij de soep. Laat nog even verwarmen.

9. Afwerking:

10. Dien onmiddellijk op met stokbrood of ciabatta.