Oosterse wokschotel

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snij de kipfilets in reepjes.

3. Snij de venkel in fijne reepjes.

4. Schil de gember en rasp fijn.

5. Snij de mango in blokjes.

6. Bereiding:

7. Verhit de bakolie in de wok en bak de kippenreepjes aan alle kanten goudbruin.

8. Voeg de venkelreepjes toe en roerbak 3 min.

9. Voeg de sojascheuten en de geraspte gember toe en roerbak nog 2 min.

10. Overgiet met de kokosmelk en voeg de mangoblokjes toe. Laat nog even koken, voeg de sesamzaadjes toe en kruid naar smaak met kerrie, peper en zout.

11. Afwerking:

12. Dien op met noedels.