Skrei met casarecce en borlottibonen

Bereiding

1. 30 min.

2. Verwarm de oven voor op 180 °C.

3. Leg de skrei in een ovenschaal. Snipper de salie fijn en strooi over de skrei. Verdeel er de helft van de boter over, schep er de diepgevroren tomatenblokjes rond en kruid met peper en zout. Zet ± 20 min. in de voorverwarmde oven.

4. Schil intussen de wortelen en snij samen met de groene selder in blokjes van 1/2 cm.

5. Smelt de rest van de boter in een kookpot en stoof het fijngesnipperde knoflook, de groene selder en de wortelen ± 10 min.

6. Kook ondertussen de casarecce gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

7. Spoel de borlottibonen onder koud water en laat uitlekken. Meng de groene selder, de wortelen en de borlottibonen samen met het kookvocht van de vis onder de casarecce. Verdeel er de vis over.