Skrei et casarecces aux haricots Borlotti

Préparation

1. 30 min

2. Préchauffez le four à 180 °C.

3. Disposez le skrei dans un plat à four. Ciselez la sauge et parsemez-en le skrei. Répartissez la moitié du beurre par-dessus, ajoutez les dés de tomates surgelés tout autour, salez et poivrez. Glissez ± 20 min au four préchauffé.

4. Entre-temps, épluchez les carottes et détaillez-les, ainsi que le céleri vert, en cubes d’1/2 cm.

5. Faites fondre le reste du beurre dans une casserole et étuvez-y l’ail émincé, le céleri vert et les carottes ± 10 min.

6. Entre-temps, faites cuire les casarecces dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.

7. Rincez les haricots Borlotti à l’eau froide et égouttez-les. Mélangez les casarecces avec le céleri vert, les carottes, les haricots et le jus de cuisson du poisson. Disposez le poisson par-dessus.