Zoetzure runderreepjes met Chinese kool

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Snij de Chinese kool in reepjes.

4. Snij de champignons in schijfjes.

5. Bereiding:

6. Verhit een wok (of een brede, hoge braadpan) en roerbak de runderreepjes ± 5 min. (niet te veel tegelijk zodat u ze goed kan roerbakken).

7. Voeg de reepjes Chinese kool en de champignonschijfjes toe. Roerbak nog 5 min.

8. Voeg de zoetzure saus, de wokmie en 5 dl water toe. Roerbak ± 4 min. tot de wokmie het vocht bijna volledig heeft opgenomen.