Avocadohummus

Bereiding

1. Bereiding:

2. Spoel de kikkererwten onder koud water en laat uitlekken. Mix samen met het gepelde knoflook, de tahin, de koriander, het komijnpoeder en 2 eetl. olijfolie tot een gladde massa.

3. Pers de limoen en mix samen met het vruchtvlees van de avocado's onder de hummus. Kruid met zwarte peper en zout.

4. Doe de avocadohummus in een potje en bedruppel met 1 eetl. olijfolie. Geef nog een draai van de pepermolen.