Groene-aspergepuntjes met Ganda-ham

Bereiding

1. 15 min.

2. Verwarm de oven voor op 180 °C.

3. Verwijder het harde uiteinde van de asperges en kook de aspergepunten 5 min. onafgedekt in lichtgezouten water. Giet af.

4. Breng intussen in een steelpan de room aan de kook en laat inkoken tot de gewenste dikte. Kruid met de Italiaanse kruiden, peper en zout.

5. Verdeel de groene-aspergepunten in porties en rol elk pakketje in een sneetje Ganda-ham.

6. Leg de pakketjes naast elkaar in een ovenschaal en verdeel er de room over. Bestrooi met pijnboompitten en zet ± 5 min. in de voorverwarmde oven.