Trifle met speculaas en rood fruit

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Laat de frambozencoulis ontdooien.

3. Hak de pistachenoten fijn.

4. Verkruimel de speculaas.

5. Bereiding:

6. Klop het plantaardig alternatief voor opklopbare room stevig op. Meng er voorzichtig het plantaardig alternatief voor Griekse yoghurt onder.

7. Verdeel het mengsel in 2 kommen en voeg de frambozencoulis toe aan 1 van de kommen.

8. Verdeel de frambozenroom in 4 glaasjes. Bestrooi met de helft van de verkruimelde speculaas en de helft van het fruit.

9. Verdeel er de andere room over, gevolgd door de rest van het fruit en de speculaas. Werk af met de pistachenoten.