Trifle van chocolade en mango

Bereiding

1. Smelt de chocolade met 0,5 dl room au bain-marie (plaats daarvoor een hittebestendige mengkom op een kleinere kookpot met heet water, de bodem van de kom mag het water niet raken). Laat afkoelen.

2. Klop intussen de rest van de room stijf. Schil de mango en snij in fijne blokjes.

3. Meng met een houten lepel de helft van de opgeklopte room onder de gesmolten chocolade.

4. Verkruimel de brownies en verdeel over dessertglaasjes. Schep er een laagje chocoladeroom en een laagje opgeklopte room op. Herhaal dezelfde laagjes nog eens.

5. Verdeel de mango over de glaasjes en werk af met de bolletjes roomijs (schep ze met een meloenlepel).