Mosselhapjes

Bereiding

1. Voorbereiding:
2. Voor de garnituur Provençaals:

3. Snij de tomaat in stukjes en verwijder de pitjes.

4. Snij de gedroogde tomaat in reepjes.

5. Voor de garnituur met look:

6. Pers het 0,5 teentje knoflook, meng met de room en kruid met peper en zout.

7. Bereiding:

8. Leg de 3 ongeopende mosselen naast elkaar in een aluminium schaaltje. Lepel er garnituur naar keuze op.

9. Schuif 3 à 5 min. in een op 200 °C voorverwarmde oven of warm op de barbecue tot de mosselen opengaan.

10. Afwerking:

11. Dien onmiddellijk op met vorkjes.