Pornstar Martini ‘perfect serve’

Bereiding

1. 5 min.

2. Scheid het eiwit van het eigeel (je hebt alleen het eiwit nodig).

3. Doe de Pornstar Martini samen met het eiwit in een shaker. Schud enkele seconden.

4. Voeg de ijsblokjes toe en blijf schudden tot de shaker koud aanvoelt.

5. Giet de cocktail door een zeefje in een coupe.

6. Zet de passievrucht met de snijkant naar boven in het schuimlaagje.

7. Giet de cava in een shotglaasje en serveer bij de cocktail.